本編のあと、拍手に応えて追加で演奏される曲。
フランス語で「もう一度」を意味する語で、クラシックの演奏会では、予定のプログラムが終わったあと、聴衆の拍手に応えて追加で演奏される曲を指します。演奏者があらかじめ用意した小品や編曲であることが多いです。もとはオペラで、聴衆が同じアリアをもう一度歌うよう求めることを指した言葉で、17世紀のヴェネツィアで習慣になったとされます。